popis

Zeleninové proužky s omáčkou Philadelphia

počet porcí: 4
čas přípravy: 15 min.
čas pečení: 10 min.

Přísady

Postup přípravy

  1. Loupáčkem na brambory nakrájíme mrkve a cukety na tenké proužky.
  2. Mrkvové proužky dáme do vroucí vody a asi 2 minuty vaříme. Pak přidáme proužky cukety a povaříme ještě minutu.
  3. Zeleninu scedíme, ponecháme si trochu vývaru. Zeleninu naaranžujeme na servírovací talíř a udržujeme v teple.
  4. Sýr Philadelphia dáme do kastrůlku s několika lžícemi zeleninového vývaru a bílého vína. Pomalu zahříváme, dokud se sýr Philadelphia nerozpustí a nevytvoří se omáčka. Je-li omáčka příliš hustá, přidáme trochu zeleninového vývaru. Dochutíme a omáčku přelijeme přes zeleninu. Posypeme trochou černého pepře a hned podáváme.

Náš tip

Takto připravená zelenina by měla zůstat křehká a křupavá, vaříme ji spíše méně, než abychom ji rozvařili!

Nepřehlédněte