Zeleninové proužky s omáčkou Philadelphia
počet porcí: 4čas přípravy: 15 min.
čas pečení: 10 min.
Přísady
- 120 g sýra Philadelphia s pažitkou
- 300 g velkých oloupaných mrkví
- 300 g cukety
- 50 ml bílého vína
- Čerstvě mletý černý pepř na dochucení
Postup přípravy
- Škrabkou na brambory nakrájejte mrkve a cukety na tenké proužky.
- Mrkvové proužky dejte do vroucí vody a asi 2 minuty vařte. Pak přidejte proužky cukety a povařte ještě minutu.
- Zeleninu sceďte, ponechte si trochu vývaru. Zeleninu naaranžujte na servírovací talíř a udržujte v teple.
- Sýr Philadelphia dejte do kastrůlku s několika lžícemi zeleninového vývaru a bílého vína. Pomalu zahřívejte, dokud se sýr Philadelphia nerozpustí a nevytvoří se omáčka. Je-li omáčka příliš hustá, přidejte trochu zeleninového vývaru. Dochuťte a omáčku přelijte přes zeleninu. Posypte trochou černého pepře a hned podávejte.
Náš tip
Takto připravená zelenina by měla zůstat křehká a křupavá, vařte ji spíše méně.Nepřehlédněte
