Jahodovo pistáciový dort

Přísady

• 150 g piškotů
• 125 g másla
• 25 g pistácií
• 3 balení Philadelphie
• 300 g jogurtu
• 3 polévkové lžíce citrónové šťávy
• špetka soli
• 250 g jahod
• 1 balení mleté želatiny
• 75 g cukru

Postup přípravy

1. Piškoty dobře uzavřeme do mikrotenového sáčku a pomocí válečku důkladně rozdrobíme.
2. Máslo rozpustíme a promícháme s piškoty, dortovou formu vyložíme pečicím papírem a na něj navrstvíme piškotovou hmotu. Posypeme ¾ pistácií.
3. Philadelphii, jogurt, citrónovou šťávu a sůl vyšleháme elektrickým šlehačem na krém.
4. 150 g jahod rozmixujeme. Želatinu necháme 5 minut bobtnat v 6 lžících studené vody.
5. Směs jahod, želatiny a cukru ohřejeme, až se želatina rozpustí, vmícháme do krému.
6. Ze zbývajících jahod několik odložíme na ozdobení a zbytek nakrájíme na malé kousky.
7. Vmícháme do krému.
8. Krém naneseme na piškotovou hmotu do formy a alespoň 3 hodiny necháme chladit.
9. Ozdobíme jahodami a zbývajícími pistáciemi.