Vepřové medailonky s petrželovým pyré

Přísady

• 300 g petržele (na kostky)
• 500 g brambor (na kostky)
• 500 g růžičkové kapusty
• 500 g vepřového masa (kýta)
• 1 lžíce oleje
• Pepř z mlýnku
• 175 g Philadelphie
• Muškátový oříšek

Postup přípravy

1. Petržel a brambory vaříme asi 15 minut ve slané vodě, zvlášť pak také růžičkovou kapustu.
2. Maso nakrájíme na plátky a z obou stran opečeme, osolíme, opepříme a necháme v troubě v teple.
3. Petržel s bramborami rozmixujeme na pyré,vmícháme polovinu Philadelphie, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem.
4. Maso podáváme s pyré, kapustou a zbývající Philadelphií.

Náš tip