Bochánky s kuřecím masem a kešu oříšky po asijsku

Přísady

• 120 g sýra Philadelphia Light (nebo Original)
• 500 g mletého kuřecího masa (viz tip)
• 1 středně velká červená cibule nasekaná nadrobno
• 50 g solených kešu oříšků nasekaných nadrobno
• 15 lístků bazalky na ozdobu
• 2 polévkové lžíce sekaného koriandru
• jemně strouhaná kůra z 1 velkého citronu
• hladká mouka na válení
• 1 polévková lžíce oleje na smažení
• 50 ml bílého vinného octa
• 50 ml vody
• 25 g tmavého hnědého cukru
• 2 čajové lžičky sladké chilli omáčky
• 2 čajová lžička rybí omáčky
• 1 paprička piri piri nakrájená na tenké plátky
• 15 lístků bazalky na ozdobu

Postup přípravy

1. Smíchejte mleté maso, cibuli, sýr Philadelphia, kešu ořechy, bylinky a citronovou kůru. Ze lžic směsi vyvalujte kuličky, které pak mírně zploštíte. Obalte v mouce, nadbytečnou mouku oklepejte.
2. Rozpalte olej ve velké nepřilnavé pánvi. Smažte bochánky při střední teplotě po dobu 6–8 minut, dokud nebudou propečené a nezezlátnou. V polovině této doby je otočte. Vyndejte bochánky z pánve a udržujte je v teple (může být nutné smažit je ve dvou dávkách).
3. Na dip: Smíchejte suroviny v malém kastrolku a vařte několik minut, aby se cukr rozpustil a omáčka lehce zhoustla. Podávejte bochánky na listu bazalky s omáčkou na namáčení.

Náš tip