Kuře s nektarinkovým salátem

Přísady

• 120 g sýra Philadelphia Light (nebo Original)
• 2 kuřecí prsa, bez kůže a vykostěná, každé asi 150 g
• 2 zralé nektarinky, rozpůlené s vyjmutou peckou
• 2 polévkové lžíce sladké chili omáčky
• 1 polévkovou lžíci čerstvého sekaného koriandru
• 2 polévkové lžíce polotučného mléka
• 225 g listů křehkého listového salátu, např. little gem

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa osmahneme na pánvi při mírné teplotě po dobu asi 4-5 minut z každé strany, dokud se nepropečou (vyzkoušíme špejlí, šťáva z masa by měla být čirá). Dvě nebo tři minuty před tím, než se maso dodělá, přidáme nektarinky a opečeme je z obou stran.
2. Sýr Philadelphia promícháme se sladkou chili omáčkou, koriandrem a mlékem. Na talíře naaranžujeme lístky salátu; kuřecí prsa a nektarinky nakrájíme a naservírujeme je na talíře a ozdobíme dresinkem.