Orientální dezert s mangem

Přísady

• 1 citron (chemicky neošetřený)
• 1 stéblo citrónové trávy
• 3 lžíce cukru
• 2 zralá manga (na kostičky)
• 175 g Philadelphie

Postup přípravy

1. Z citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Citrónovou trávu nakrájíme na větší kousky. Z 50 ml vody, cukru, šťávy a trávy vyrobíme sirup. Na mírném ohni mícháme do úplného rozpuštění cukru a pak 5 minut vaříme.
2. Sirup zchladíme a necháme 1 hodinu stát. Odstraníme trávu a přidáme kůru.
3. Polovinu mangových kostiček rozdělíme do 4 pohárů. Philadelphii smícháme se sirupem a vmícháme zbývající mango. Rozdělíme do pohárů. Podáváme chlazené, zdobené spirálkami z citrónové kůry.