Palačinkové suflé

Přísady

• 350 g Philadelphie
• 50 g mletého cukru
• 2 lžíce Solamylu nebo Maizeny (kukuřičný škrob)
• 175 ml jablečné šťávy
• 2 vejce (oddělit)
• 8 palačinek
• 2 lžíce cukru
• 2 lžíce medu
• 3 červená jablka (neloupat, na plátky)

Postup přípravy

1. Troubu vyhřejeme na 190 stupňů (horkovzdušná se nedoporučuje). Vyšleháme Philadelphii s cukrem, škrobem a 2 lžícemi jablečné šťávy, vmícháme rovněž žloutky.
2. Bílky vyšleháme a opatrně vmícháme do krému. Krémem potřeme palačinky a lehce srolujeme.
3. Srolované palačinky naklademe do nákypové formy a pečeme 15- 20 minut, než bude krém v palačinkách tuhý a nadýchaný.
4. Svaříme jablečnou šťávu s cukrem a medem. Přidáme jablečné plátky, přikryjeme poklicí a necháme 10 minut dusit. Palačinky podáváme s jablky a dle chuti ozdobené mátou.

Náš tip