Bliny s uzeným lososem

Přísady

• 1/2 malé salátové okurky
• 100 g ředkviček
• 4 plátky uzeného lososa (asi 100 g)
• 24 mini blin (hotový výrobek, případně domácí: viz tip)
• 100 g Philadelphia s bylinkami
• 8 dřevěných špejlí

Postup přípravy

1. Okurku nakrájejte na 16 a ředkvičky na 8 tenkých plátků. Každý plátek lososa upravíme tak, abychom měli 4 proužky.
2. Na pracovní plochu si rozložíme 8 blin, které pomažeme Philadelphií s bylinkami, a postupně naskládáme okurku, ředkvičky a lososa.
3. Přídáme další blinu a následně postup opakujeme a hotový předkrm spojíme špejlí, aby lépe držel.

Náš tip

Můžete si jednoduše vyrobit vlastní bliny, zde je návod: 10 g čerstvého droždí (nebo 1/2 sáčku sušeného droždí) rozpustíme v 350 ml vlažného mléka. Promícháme s 1 lžičkou medu a 140 g mouky (zejména vynikající je pohanková mouka, můžeme ale použít i pšeničnou mouku. Přidáme 3 vejce a 1 špetku soli, promícháme a necháme těsto kynout 15 minut. V nepřilnavé pánvi na rozpáleném oleji usmažíme 24 malých blin.

• 

  Kanapky plněné uzenou makrelou, Philadelpií s křenem a pažitkou

  Kanapky plněné uzenou makrelou, Philadelpií s křenem a pažitkou
• 

  Crostini se šunkou

  Crostini se šunkou
• 

  Středomořské okurkové rolky

  Středomořské okurkové rolky
• 

  Rajčatové Crostini

  Rajčatové Crostini