Jablečno - skořicový dort

Přísady

• 150 g cukrářských piškotů
• 125 g másla
• 2 jablka
• 500 g Philadelphie
• 300 g jogurtu
• 3 polévkové lžíce citrónové šťávy
• ½ čajové lžičky skořice
• Špetka soli
• Balíček práškové želatiny
• 75 g cukru
• 200 g jablečného pyré (např. dětská přesnídávka)
• 2 polévkové lžíce rumových rozinek

Postup přípravy

1. Piškoty vložíme do sáčku a válečkem na nudle je rozdrtíme.
2. Máslo rozpustíme a smícháme s piškoty. Hmotu dáme do dortové formy. 1 jablko oloupeme a nakrájíme na kousky.
3. Philadelphii, jogurt, citrónovou šťávu, skořici a sůl vyšleháme elektrickým šlehačem.
4. Želatinu rozmícháme v 6 lžících vody a necháme nabobtnat. Spolu s jablečným pyré a cukrem pak mírně ohřejeme, až se želatina rozpustí. Ochladíme a vmícháme do krému.
5. ¼ krému dáme do formy a na něj kousky jablek a rozinky. Zakryjeme zbytkem krému a dáme na 3 hodiny chladit.
6. Druhé jablko nakrájíme na měsíčky a zdobíme jím a rozinkami nakrájený dort.