Krémové tortellini s „modrým sýrem“

Přísady

• 600 g tortellini (mražené)
• 100 g plátkové šunky
• 1 cuketa
• 1 cibule (najemno nakrájet)
• 1 stroužek česneku (nasekat)
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 400 ml zeleninového vývaru
• 100g Philadelphie
• 80 g sýra s plísní

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme na 180°C. Tortellini uvaříme podle návodu na obalu. Šunku opékáme asi 5 minut na pečícím papírem vyloženém plechu. Mírně ochladíme a nakrájíme na kousky. Cuketu nakrájíme na velmi tenké proužky.
2. Cibuli a česnek osmažíme v horkém oleji na pánvi. Přidáme vývar a Philadelphii a necháme na mírném ohni rozpustit. Vložíme plísňový sýr, rozpustíme, poté přidáme cuketu a polovinu šunky.
3. Tortellini servírujeme polité omáčkou a zdobíme zbylou šunkou. Můžeme dochutit strouhaným parmezánem.