Vydatné bramborové ragú

Přísady

• ½ l zeleninového vývaru
• 80 g uzeného špeku (na kostičky)
• 1 cibule (na kostičky)
• 1 stroužek česneku (nasekaný)
• 1250 g brambor (salátové)
• 150 g mraženého hrášku
• 1 polévková lžíce sekané petrželky
• 100 g bylinkové Philadelphie
• 4 krajíčky žitného chleba

Postup přípravy

1. Špek opečeme do křupava a vytáhneme. Na tuku osmažíme cibuli, česnek a na kostičky nakrájené brambory.
2. Zalijeme horkým vývarem a uvedeme do varu. Za občasného míchání vaříme 20 minut. Po 15 minutách přidáme špek, hrášek a petrželku.
3. Přidáme Philadelphii a za stálého míchání necháme rozpustit - už nevaříme. Osolíme, opepříme a podáváme s chlebem.

Náš tip