Nacházíte se:
Vydatné bramborové ragú
počet porcí: 4čas přípravy: 30 min.
Přísady
- ½ l zeleninového vývaru
- 80 g uzeného špeku (na kostičky)
- 1 cibule (na kostičky)
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 1250 g brambor (salátové)
- 150 g mraženého hrášku
- 1 polévková lžíce sekané petrželky
- 100 g bylinkové Philadelphie
- 4 krajíčky žitného chleba
Postup přípravy
- Špek opečeme do křupava a vytáhneme. Na tuku osmažíme cibuli, česnek a na kostičky nakrájené brambory.
- Zalijeme horkým vývarem a uvedeme do varu. Za občasného míchání vaříme 20 minut. Po 15 minutách přidáme špek, hrášek a petrželku.
- Přidáme Philadelphii a za stálého míchání necháme rozpustit - už nevaříme. Osolíme, opepříme a podáváme s chlebem.
Náš tip
Jako vegetariánskou variantu zkuste uzený špek zaměnit za uzené tofu.
Nepřehlédněte
Plněná kuřecí prsa s pomerančovou omáčkouPlněná kuřecí prsa s pomerančovou omáčkou
Vepřové medailonky s petrželovým pyréVepřové medailonky s petrželovým pyré
Thajské krůtí tortilyThajské krůtí tortily
Kuře na hořčiciKuře na hořčici