Mrkvová polévka s lososem

Přísady

• 500 g mrkve (nakrájené)
• 2 cibule (nakrájené na kostičky)
• 2 lžíce oleje
• 600 ml kuřecího vývaru
• 175 g Philadelphia light
• 4 cl portského vína
• 200 g filé z lososa (čerstvé nebo zmrazené, nakrájené na kostky)

Postup přípravy

1. Do vývaru přidáme plátky mrkve a cibule, 1 lžíci oleje, sůl a pepř a vaříme 20 minut.
2. Na vývar použijeme ponorný mixér a rozmixujeme na pyré..Za stálého míchání na mírném ohni přidáme Philadelphii.
3. Ochutíme solí, pepřem a portským vínem.
4. Kousky lososa orestujeme na 1 lžíci oleje, osolíme a vložíme do 4 misek.
5. Zalejeme hotovou polévkou a ozdobíme podle potřeby čerstvým kerblíkem nebo koprem.